Obésité infantile - Les méfaits de la consommation de sucres

Obésité infantileLes méfaits de la consommation de sucres

17.09.2008
Il existe un lien direct, aujourd'hui bien démontré, entre la consommation de sucres chez l'enfant et la progression de la prévalence de l'obésité. Associée à une augmentation de la sédentarité, la consommation d'aliments à forte teneur en sucres, encouragée par la publicité, peut rapidement conduire à un excès de masse grasse préoccupant. État des lieux avec le Dr Marie-Laure Frelut.

LA CONSOMMATION de sucres en excès, comme de tout nutriment énergétique, se traduit par une accumulation d'énergie sous forme de masse grasse, relative à leur contenu en calories. De nombreuses études ont cherché à démontrer le lien entre la consommation de sucres et la progression de l'obésité chez l'enfant. Cette corrélation a été reconnue en 2004, dans un rapport de l'AFSSA, dont...

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