Atkins, méditerranéen ou hypolipidique - Trois régimes amaigrissants aussi efficaces, mais...

Atkins, méditerranéen ou hypolipidiqueTrois régimes amaigrissants aussi efficaces, mais...

16.07.2008
Une étude randomisée comparant trois régimes amaigrissants montre que les régimes méditerranéens (hypocalorique) et pauvres en hydrates de carbone, sans limitation calorique (type Atkins) offrent des alternatives efficaces et sûres au régime standard, pauvre en graisse et hypocalorique. Les différences, à terme, se font davantage sur les constantes biologiques.

L'ÉTUDE de Shai et coll. a plusieurs avantages : un suivi prolongé (2 ans), sa grande taille (322 personnes) et un taux élevé d'adhésion (95 % à 1 an et 85 % à 2 ans). Son originalité est d'avoir été menée sur le lieu de travail, au sein du Centre de recherche nucléaire de Dimona en Israël, où la cafétéria (self-service) était l'unique source du repas principal des...

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