Données d'une vaste étude prospectiveMoins de diabètes de type 2 sous régime méditerranéen
01.06.2008
Il est admis que le régime méditerranéen diminue la mortalité cardio-vasculaire et réduit le risque de syndrome métabolique. Une étude espagnole de type cohorte portant sur 13 380 sujets, suivis plus de quatre ans, montre qu'il diminue également le risque de diabète chez les sujets bien portants.
LE RÉGIME alimentaire de type méditerranéen, également parfois nommé régime crétois, consiste en une alimentation riche en végétaux, légumes, fruits, oléagineux, céréales, huile d'olive, avec un peu de vin, un peu de poisson et relativement peu de viande. Une telle alimentation confère une protection cardio-vasculaire bien établie. Cette protection s'explique par la richesse du...
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