Choix raisonné d'un supplément nutritionnel

Choix raisonné d'un supplément nutritionnel

13.02.2008
Le stress oxydatif joue un rôle clé dans la pathogénie de la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Des molécules antioxydantes apportées par supplémentation alimentaire font donc l'objet d'études nombreuses et variées.

PAR LE Dr JEAN-LAURENT GUYOMARD*

C'EST LE RAPPORT 8 du Age-Related Eye Disease Study Research Group (AREDS), publié en 2001, qui a véritablement remis dans la lumière les vitamines A, C, E et le zinc. Il s'agit d'une étude randomisée qui a évalué des doses journalières élevées de ces composés : 500 mg de vitamine C, 400 UI de vitamine E, 15 mg de ß-carotène (précurseur...

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