Mitochondries et pathologies nutritionnelles - Des relations nombreuses et complexes

Mitochondries et pathologies nutritionnellesDes relations nombreuses et complexes

10.10.2007
Les mitochondries ne sont pas que des centrales énergétiques cellulaires. Elles sont aussi impliquées dans des pathologies comme le diabète et ses complications, le cancer, ainsi que dans le phénomène de vieillissement. Des compléments alimentaires « antioxydants » ou au contraire proapoptotiques sont envisagés à titre thérapeutique. Le point avec le Pr Eric Fontaine.

LES MITOCHONDRIES sont classiquement considérées comme « la centrale énergétique » de la cellule car elles sont fortement impliquées dans la production d'ATP. Elles sont aussi impliquées dans la réduction complète de l'oxygène en eau, un processus complexe qui peut produire des intermédiaires incomplètement réduits, appelés espèces réactives de l'oxygène (ROS...

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