Antioxydants et prévention cardio-vasculaire - Privilégier les sources alimentaires

Antioxydants et prévention cardio-vasculairePrivilégier les sources alimentaires

05.04.2007
Congrès de l'ALFEDIAM 20-23 mars 2007 - Marseille
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En prévention cardio-vasculaire, doit-on encore prescrire des suppléments vitaminiques ou antioxydants ? La question peut se poser au vu des pratiques largement répandues dans certains pays, tels que les Etats-Unis, où le petit déjeuner ressemble à une distribution de pilules en tout genre. Les études d'intervention ont largement remis en cause l'hypothèse des antioxydants, qui devraient être utilisés avec...

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