Par le biais des isothiocyanates - Le chou contre le cancer du poumon

Par le biais des isothiocyanates Le chou contre le cancer du poumon

13.09.2005
Apportés par les crucifères (brocoli, chou-fleur...), les isothiocyanates soulèvent l'intérêt pour leur effet protecteur contre le cancer. Une étude chez la souris montre que plusieurs isothiocyanates inhibent la progression de lésions bénignes du poumon induites par l'exposition à des carcinogènes du tabac vers des lésions malignes. Ces résultats font entrevoir l'évaluation de ces composés pour protéger les fumeurs et ex-fumeurs contre le cancer du poumon.
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« IL FAUT encore faire des recherches supplémentaires, mais il est possible qu'un agent contenant ces ingrédients aide, dans une certaine mesure, à protéger les individus qui ont développé, à la suite du tabagisme, des lésions précoces du poumon », observe dans un communiqué le Dr Fung-lung Chung, professeur de cancérologie au Lombardi Cancer Center à l'université...

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