Mortalité réduite, en Grèce, pour les adeptes de l'alimentation traditionnelle

Mortalité réduite, en Grèce, pour les adeptes de l'alimentation traditionnelle

25.06.2003
Une vaste étude prospective conduite en Grèce offre de nouvelles preuves à l'appui des bienfaits de l'alimentation méditerranéenne traditionnelle. Chez 22 000 adultes suivis en moyenne pendant quatre ans, l'adhésion au régime méditerranéen est associée à une réduction des mortalités totale, coronarienne et par cancer.

De notre correspondante
à New York

Les effets bénéfiques de l'alimentation traditionnelle dans les pays méditerranéens ont été suggérés pour la première fois dans la fameuse étude des Sept Pays (A. Keys). Commencée dans les années cinquante, elle montrait que les Crétois, malgré un apport élevé en graisse, présentaient un tr...

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