Un lien entre le tabagisme et accumulation de protéines glyquées

Un lien entre le tabagisme et accumulation de protéines glyquées

28.10.2002
Un lien entre le tabagisme et l'accumulation anormale de protéines modifiées par glycation vient d'être mis en évidence. Il a en effet été démontré qu'un métabolite secondaire de la nicotine, la nornicotine, conduit à la glycation de protéines une réaction de Maillard. La nornicotine catalyserait en outre la modification covalente de certains médicaments, en particulier un stéroïde communément utilisé, le prednisone.
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La glycation est une modification post-traductionnelle des protéines, déclenchée par la condensation de sucres réducteurs avec des groupements amines via la réaction de Maillard (réaction également connue sous le nom de brunissement non enzymatique).

La modification des protéines par glycation induit leur résistance à la dégradation par les enzymes cellulaires du protéasome....

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