Au 54e Congrès de l'Académie américaine de neurologie(Denver) - Parkinson : des souris protégées par des polyphénols extraits du thé vert

Au 54e Congrès de l'Académie américaine de neurologie(Denver) Parkinson : des souris protégées par des polyphénols extraits du thé vert

16.04.2002
Le thé, et particulièrement le thé vert, riche en polyphénols, intéresse beaucoup les chercheurs pour ses propriétés antioxydantes et ses effets protecteurs potentiels contre certains cancers et les maladies cardio-vasculaires. Récemment, une étude a suggéré que les polyphénols du thé vert peuvent aussi protéger la souris contre une maladie de Parkinson expérimentale. Une autre équipe le confirme et avance un mécanisme d'action possible derrière cet effet neuroprotecteur : les polyphénols bloquent le transporteur de la dopamine et, par conséquent, inhibent la captation de dopamine ou de neurotoxine.

De notre correspondante

On peut être amateur de thé sans pour autant savoir ce qui fait la différence entre le thé vert, le thé noir et le thé oolong.

Le thé vert est produit à partir des feuilles de thé cueillies et séchées rapidement, ce qui arrête l'action enzymatique et empêche la fermentation. Pour le thé noir, les feuilles sont...

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