ESB : vastes incertitudes sur la transmission du mouton à l'homme

ESB : vastes incertitudes sur la transmission du mouton à l'homme

09.01.2002
Un article publié dans « Nature » propose différents scénarios permettant d'évaluer le risque de transmission de l'ESB des bovins aux ovins, puis à l'homme. Mais l'appréciation du risque reste encore très difficile en raison d'un manque flagrant de données épidémiologiques.

A la suite de récentes publications controversées (voir les « Quotidien » n° 6993, 22 octobre 2001 et n° 7002, 5 novembre 2001) et en raison d'un faible nombre d'animaux testés spécifiquement pour l'ESB, le risque passé et présent de transmission du prion bovin aux ovins, puis par voie alimentaire à l'homme, reste encore mal appréhendé. Pour cette raison, une é...

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