Un autre moyen d'augmenter le HDL cholestérol : de petites doses d'alcool

Un autre moyen d'augmenter le HDL cholestérol : de petites doses d'alcool

23.10.2001
Les moyens permettant d'augmenter le HDL cholestérol étaient au cœur de l'actualité du DALM, congrès américain de lipidologie (1). Parmi les moyens alimentaires, la consommation modérée de boissons alcoolisées permet d'atteindre cet objectif. Les mécanismes d'action sont mieux connus et une étude française met en évidence une action différente de la bière sur le profil lipidique selon le sexe.
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De notre envoyé spécial

Une élévation du HDL cholestérol a un effet hautement protecteur sur le risque cardio-vasculaire. Les premières mesures à prendre sont environnementales : perte de poids, activité physique régulière, arrêt du tabagisme. L'alimentation intervient en particulier au niveau des lipides, les acides gras mono-insaturés (dont l'huile d'olive) ayant une...

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