Cancer de la prostate : l'excès de laitages et de calcium sur la sellette

Cancer de la prostate : l'excès de laitages et de calcium sur la sellette

24.09.2001
Si des études ont suggéré un lien entre apport élevé en produits laitiers ou en calcium et cancer de la prostate, d'autres sont, en revanche, arrivées à la conclusion inverse. Un nouveau travail de grande envergure retrouve un lien positif, qui pourrait passer par la vitamine D.
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Dans le cancer de la prostate, on a identifié peu de facteurs de risque modifiables, bien qu'on ait beaucoup étudié, ces dernières années, les facteurs alimentaires. On a toutefois observé, d'un côté, un effet délétère des apports élevés en produits laitiers, en viande, en graisse et en énergie totale et, de l'autre, un effet bénéfique des tomates, du lycopène, du...

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