Thé vert contre cancer gastrique : une étude japonaise ne montre pas de protection

Thé vert contre cancer gastrique : une étude japonaise ne montre pas de protection

28.02.2001
Riche en polyphénols, le thé vert passe pour être une boisson salutaire. Des études animales et cas témoins ont suggéré qu'il pourrait protéger, entre autres, contre le cancer de l'estomac. Une étude prospective surveillant une population du nord du Japon de 1984 à 1992 infirme cette hypothèse ; ne montrant aucune association, positive ou négative, entre la consommation de thé vert et le risque de cancer gastrique.

De notre correspondante

L E thé vert jouit d'une grande popularité en Asie et sa réputation grandit depuis peu en Occident. On lui prête en effet diverses vertus bénéfiques pour l'organisme. Comparé au thé noir, dont les feuilles sont fermentées, le thé vert ne l'est pas et contient davantage de polyphénols. Ces molécules sont, non seulement, anti-oxydantes, mais elles...

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