Cas clinique - Le syndrome des flushs gustatifs unilatéraux : l'abstention est de mise

Cas cliniqueLe syndrome des flushs gustatifs unilatéraux : l'abstention est de mise

Guy Dutau
| 25.01.2019
Le syndrome des flushs gustatifs unilatéraux, comme le syndrome de Frey dont il est voisin, est secondaire à une atteinte du nerf facial, traumatisé par exemple lors d’un accouchement aux forceps. Le diagnostic est avant tout clinique, aucune exploration allergologique n’étant nécessaire. Aucun traitement n’est indiqué, car l’affection est bénigne et d’évolution le plus souvent régressive.
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Le syndrome des flushs gustatifs de l’enfant, le plus souvent unilatéral, est très voisin du syndrome auriculotemporal ou syndrome de Frey (1). Il se caractérise par une éruption et parfois une hypersudation dites gustatives, survenant dès les premières bouchées, pour disparaître rapidement après le repas. Très largement sous-estimé car méconnu, le syndrome de Frey est souvent confondu avec une allergie alimentaire (AA), ce qui motive des explorations allergologiques aussi nombreuses...

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