Mars 2020
À la demande du président de la République, le conseil scientifique est institué au tout début de la pandémie le 11 mars « pour éclairer la décision publique dans la gestion de la situation sanitaire liée au coronavirus ».
Juillet 2022
Avec la fin de l'état d'urgence sanitaire, le conseil scientifique, présidé de bout en bout par le Pr Jean-François Delfraissy, est dissous le 31 juillet. Le jour même, le Comité de veille et d'anticipation des risques sanitaires (Covars) est créé.
Août 2022
Le 16 août, la Pr Brigitte Autran, infectiologue, est nommée présidente du Covars.
Septembre 2022
La composition du comité et de ses 18 membres est annoncée par le ministère de la Santé.
Octobre 2022
Le Covars publie son premier avis sur le Covid à la fin du mois.