L'Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence

Le beau et le bon

Publié le 16/08/2019
- Mis à jour le 16/08/2019

Il faut prendre le temps de visiter Baumanière, une affaire de famille, qui réunit aujourd’hui deux restaurants, la Cabro d’Or et l'Oustau, où se sont succédé les têtes couronnées, les politiques comme tout ce qui fait le monde des arts et des lettres. Bonnes tables, hôtel... Pendant l'été, « le Quotidien » revisite quelques lieux propices à la détente et aux loisirs.

Table-Charial-Viel

Table-Charial-Viel
Crédit photo : DR

Posé sur son éperon rocheux, les Baux-de-Provence, l’un des plus beaux villages de France, offre un panorama exceptionnel sur les champs de vignes et d’oliviers. Hôtel 5 étoiles, Baumanière est un étincelant domaine fait de 5 bastides réparties sur 14 hectares, soigneusement entretenu par une sacrée équipe. Les chambres comme les suites sont éblouissantes de confort. Elles mêlent la Provence traditionnelle et le contemporain.

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