Les modifications du mode de vie, en particulier de l’alimentation, sont la pierre angulaire de toutes les recommandations de prise en charge du diabète de type 2 (DT2). Ce qui n’est pas si simple. En réalité, les praticiens se disent désarmés et passent directement aux médicaments oraux, puis à l’insuline, à doses croissantes avec la déchéance progressive des cellules-béta et la résistance à l’insuline ; avec comme corollaire la prise de poids. Pourtant, une perte de poids de 5 % du poids initial suffirait à améliorer grandement les glycémies en cas d’obésité modérée.