À l'Hôpital Saint-Louis, un chef se penche sur les plateaux-repas

Par Anne-Lucie Acar
Publié le 12/10/2018
- Mis à jour le 15/07/2019
plateau repas

plateau repas
Crédit photo : S. Toubon

Fini les plateaux-repas qui repartent sans avoir été touchés et les mères qui apportent à leur adolescent hospitalisé des plats préparés à la maison ! Pour améliorer la qualité des repas, l’Hôpital Saint-Louis vient de lancer le projet « Repas Toqué », imaginé par l’association Princesse Margot, avec la participation du chef Grégory Cohen.

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