FMC - Où sont les LTP

Où sont les LTP

12.04.2010

Les LTP (protéines de transfert lipidique) sont présentes sur la partie aérienne des plantes, plus volontiers au niveau des fleurs, des tiges, des fruits et des pollens et sont absentes des racines. On les retrouve dans la famille des rosacées mais également dans certaines céréales, dans certaines boissons fermentées comme le vin, la bière, dans certains agrumes, la noisette, le raisin, la châtaigne, un grand...

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