En pratique

Par
Jean Paillard -
Publié le 21/10/2019

Plus de 30 publications ont validé, de manière scientifique, l’association entre une moindre qualité nutritionnelle du régime alimentaire et un risque accru de cancers tous sites confondus, de maladie cardiovasculaire, de syndrome métabolique et d’obésité. Le Nutri-Score est le logo le mieux compris par le grand public − un coup d'œil suffit − et le plus performant à ce jour pour améliorer la qualité nutritionnelle du panier d'achat de la population en général et des plus défavorisés en particulier. Il s'impose et incite les producteurs et les industriels à améliorer leurs recettes.

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