Manger équilibré avec un petit budget - Des conseils simples pour les patients

Manger équilibré avec un petit budget Des conseils simples pour les patients

22.10.2015
Dans un contexte économique en crise, les dépenses alimentaires -qui représentent 10 % du budget global des Français- sont en diminution : 6 euros, en moyenne, par jour et par personne. Malgré ce constat, une alimentation saine et variée reste possible. Explications.
  • Planifier les menus à la semaine, préparer de grandes quantités à la maison et les congeler

Les principales recommandations du PNNS sont bien connues des Français : trois repas, cinq fruits et/ou légumes et trois produits laitiers par jour, des féculents à chaque repas, une à deux source de protéines par jour. Tout cela en limitant les matières grasses, les produits sucrés et le sel. Une étude (1) montre, toutefois, que ces recommandations ne peuvent être respectées si le budget alimentaire se situe en dessous du seuil critique de 3,5 euros par personne et par jour. Il existe...

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