Certaines des souches de Salmonelle kentucky, dont l’émergence avait été signalée en 2011 en Afrique et au Moyen-Orient, sont résistantes à l’ensemble des familles d’antibiotiques utilisées pour traiter ce type de salmonelloses, c’est-à-dire les fluoroquinolones, les céphalosporines de 3è génération et les carbapénèmes. Une observation récente faite sur le pourtour méditerranéen, en Inde et en Asie du Sud-Est.