Un régime faible en protéines et riche en glucides optimiserait la longévité

Une étude australienne menée chez la souris montre que des alimentations faibles en protéines, riches en glucides, et faibles en graisses allongent la durée de vie et améliorent la santé dans le vieil âge, en dépit d’un surpoids. Surtout s’il s’agit de protéines d’origine animale. Ces résultats ont été confirmés chez l’homme lors d’une large étude épidémiologique, portant sur plus de 6 000 individus âgés de plus de 50 ans : un régime faible en protéines animales à l’âge moyen de la vie est associé à une réduction majeure du risque de cancer et de la mortalité. Cependant, après 65 ans, un régime modéré ou riche en protéine apparaît optimiser la santé et la longévité.