Quatre fruits par jour à l'école

Publié le 30/01/2002

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La fédération Familles de France lance une campagne afin d'encourager la consommation quotidienne de quatre fruits frais différents dans les écoles, comme moyen de prévention des cancers et de lutte contre l'obésité. Son président, le Pr Henri Joyeux, cancérologue et chirurgien, préconise l'instauration d'un « bar à fruits » qui permettrait de fournir un fruit différent à chaque récréation. Près de 40 % des cancers auraient pour origine une mauvaise alimentation, notamment ceux du tube digestif, mais aussi du sein, de l'utérus ou de la prostate. Une campagne ministérielle, préconisant la consommation par les adultes de cinq fruits et légumes par jour, a été lancée en novembre (« le Quotidien » du 30 octobre 2001).

Le Quotidien du Mdecin