La consommation d'ail aurait-elle une influence favorable sur l'évolution du paludisme ? Pour Ian Crandell et coll. (université de Toronto), la réponse serait positive. Les chercheurs annoncent avoir trouvé aux disulfides - composés présents dans l'ail, les oignons et accessoirement dans l'acajou - des propriétés à la fois contre le cancer et contre le paludisme, par un mécanisme d'action commun.