Marqués de Riscal Rioja rouge Reserva 2001

Ambassadeur de la Rioja, berceau des grands vins d’Espagne, Marqués de Riscal, la plus ancienne bodega de la région fondée en 1850, est connue dans le monde entier pour ses magnifiques vins rouge et rosé. Elaborée à partir du tempranillo (90 %), cépage typique de la Rioja, qui supporte à merveille le vieillissement en fût, cette Reserva 2001, élevée vingt-trois mois en barrique de chêne américain et mise en bouteille en décembre 2003, étonne par son élégance et son expression.

Puissant et rond, d’une belle couleur sombre dans sa typique bouteille bordelaise enveloppée d’un filet métallique doré, ce millésime dégage dès le début un bouquet fruité très agréable, puis des arômes d’épices, avant d’évoluer jusqu’au chêne vanillé. Le tanin, immédiat en bouche, évolue sur une sensation mêlée de fraîcheur, de chaud et de grillé au final.

On servira ce vin au caractère très affirmé à la température d’un grand bordeaux (18 °C), pour accompagner les mets au goût relevé de la cuisine française, comme les vols-au- vent à la sauce forestière, le gigot d’agneau, la côte de boeuf, les cailles aux raisins, et les desserts, comme la mousse aux pommes et au chocolat amer ou les poires au sucre de canne épicées.

Rioja rouge Reserva Vinos de Los Herederos del Marqués de Riscal, SA C/Torrea,1-01340 Elciego (Alava), Espagne. Tél. +34 945.60.60.00 et comercial@marquesderiscal.com. Distributeur Marqués de Riscal en France : Laurent Perrier Diffusion. Tél. 03.26.58.91.22. Fax 03.26.58.95.10 et michele.lenesley@laurent-perrier.fr. Prix : environ 22 euros la bouteille TTC.