PRÈS DE 6 MOIS après l'interdiction de fumer, la majorité (65 %) des professionnels des cafés, hôtels, restaurants et discothèques (CHRD) se déclarent très satisfaits. Parmi leurs clients, 91 % des non-fumeurs et tout de même 51 % des fumeurs sont du même avis.
Seulement 1 % des exploitants proposent un fumoir ou une cabine-fumeur, conforme au décret du 15 novembre 2006 prohibant le tabac dans les lieux publics. En fait, 92 % apparentent leur terrasse à un espace où l'on fume, relève un sondage TNS-Droit des non-fumeurs (DNF). Or, commente DNF, «la terrasse constitue, par principe, un espace extérieur» accessible aux fumeurs «s'il n'est ni couvert ni fermé, mais il ne peut être dédié en exclusivité à la clientèle des fumeurs». Par ailleurs, 84 % des responsables de CHRD reconnaissent que la disposition de santé publique a pour effet de «mieux protéger leur personnel». Quant à leur chiffre d'affaires, il n'a pas bougé pour 52 %, il est en hausse pour 6 %, mais il a diminué pour 42 %. Dans 57 % des cas, la fréquentation reste inchangée, et pour 5 %, elle a augmenté.
Globalement, les intervenants en santé publique pensent que ça marche. Les terrasses font un tabac. Raison de plus, recommande DNF, pour que les professionnels veillent «à conserver à ces espaces publics leur caractère attractif pour tous, en s'assurant que la pollution extérieure n'envahisse pas leurs établissements».
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