NUL N’IGNORE les craintes qu’a suscitées, en matière de santé publique, l’épidémie d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) qui a sévi au Royaume-Uni. Toutefois, les estimations varient fortement en ce qui concerne l’ampleur de l’épidémie liée au nouveau variant de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (nvMCJ), d’autant que l’on n’a pu encore déterminer avec précision les effets exercés par les facteurs génétiques sur la période d’incubation.