Les OGM plus inquiétants que la vache folle

Selon une enquête effectuée par l'université de Toulouse-Le Mirail auprès d'un échantillon de 1 000 personnes de la région Midi-Pyrénées, 57 % de cette population estime que la « tradition du bien-manger à la française » est aujourd'hui menacée. C'est la présence d'OGM dans les produits alimentaires qui représente la principale source d'inquiétude des personnes interrogées (74 %), devant la vache folle (60,4 %). Tous les secteurs de la restauration collective souffrent d'une baisse de confiance des consommateurs, à l'exception des cantines scolaires (+ 0,9 %). Pour maîtriser la situation alimentaire, 80 % des sondés font confiance aux petits commerçants, suivis de près par les agriculteurs (77 % de confiance).