Les jeunes Américains manquent de calcium

Publié le 12/12/2001

Article réservé aux abonnés

Aux Etats-Unis, 13,5 des filles et 36,3 % des garçons de 12 à 19 ans seulement ont les apports journaliers recommandés de calcium, selon des statistiques du ministère de l'Agriculture. L'Institut national pour la santé et le développement de l'enfant (NICHD), qui parraine une campagne d'éducation intitulée « Milk Matters » (le lait compte), souligne les risques encourus : immédiats avec les fractures, dont la fréquence a augmenté parmi les enfants et les jeunes adultes ; à plus long terme, avec l'ostéoporose, qui atteint déjà des taux records. Sans compter le rachitisme, qui avait pratiquement disparu depuis les années cinquante avec l'ajout de vitamine D dans le lait et qui tend à réapparaître.
La campagne Milk Matters souligne donc que le lait contient beaucoup de calcium, lequel est facilement absorbé par le corps, mais aussi d'autres substances utiles comme les vitamines A, D et B12, le potassium, le magnésium...

Le Quotidien du Mdecin