ASPARTAME

L’EFSA confirme l’innocuité de l’aspartame  Abonné

Publié le 12/12/2013

L’aspartame et ses produits de dégradation sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition, a conclu dans un avis l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). « À la suite d’un examen approfondi des preuves apportées par des études menées tant chez l’animal que chez l’homme, les experts ont exclu le risque potentiel que l’aspartame provoque des dommages aux gènes ou induise le cancer », assure EFSA.

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