Le rôle des protéines au cours des premiers mois  Abonné

EN FRANCE, on estime que 15 % des enfants sont en surpoids, que 3 % sont considérés comme obèses. On se réfère à la définition internationale de l'Ioft (International Obesity Task Force). En Europe, 31,8 % sont en surpoids et 7,9 % obèses. Cet excès de poids apparaît très tôt chez les enfants de 5 à 6 ans. Il traduit l'impact précoce de facteurs favorisant le surpoids. Prévenir cette obésité infantile qui, pour une forte majorité d'enfants, se transformera en obésité à l'âge adulte est devenu un enjeu capital pour les décennies à venir.