Vin « facile » susceptible d’accompagner tout un repas, cet excellent rouge de pays des Côtes catalanes,
créé par la Maison Cazes, doit son nom au Maréchal Joffre, natif de Rivesaltes et son canon n’a rien d’offensif mais évoque le terme populaire du verre de vin que l’on boit au bistrot ou à la maison entre amis.
Issu de la biodynamie, cette cuvée 2009, ample, onctueuse, riche et fraîche, composée en parts égales de syrah et de merlot, offre une bouche agréablement fruitée (cassis, framboise et cerise) et veloutée.
Il se distingue par sa fraîcheur unique et on le servira à 14° pour accompagner avec bonheur tout un repas, de l’apéritif au dessert.
Le Canon du maréchal 2009, vin rouge de pays des Côtes catalanes, Maison Cazes, 4, rue Francisco Ferrer, BP 61, Rivesaltes, tél. 04.68.64.08.26 et wwww.cazes-rivesaltes.com. Prix : 4,70 euros TTC la bouteille départ cave. En vente aussi à la boutique de la Maison Cazes et chez les cavistes.
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