C'est une mise en garde vis-à-vis des laits infantiles à base de protéines de soja que réalisent C. Bennetau-Pelissero (Gradignan) et coll. à la suite d'une réunion du club agroalimentaire de l'association ECRIN. Ces préparations sont destinées aux nourrissons allergiques aux protéines du lait de vache et devraient le rester. Une question d'importance n'a pour autant toujours pas trouvé de réponse. Elle concerne l'exposition des nourrissons à de fortes quantités de phytoestrogènes contenues dans ces laits.