L'ADN au service de la traçabilité des animaux d'élevage

Publié le 18/09/2001

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La 15e édition du SPACE, grand salon professionnel agricole organisé près de Rennes, a présenté une boucle d'oreille d'un nouveau genre, qui permet, grâce à l'ADN, une meilleure traçabilité et pourrait annoncer le génotypage complet des animaux d'élevage, selon ses concepteurs. La start-up européenne Biopsytec a lancé son procédé en France en février. Depuis, sa boucle d'oreille de prélèvement, qui a fait l'objet du dépôt d'un brevet mondial, a apparemment convaincu la première marque française de viande bovine charolaise.
Le principe d'utilisation est simple. Quand l'objet, qui mesure quelques centimètres seulement de diamètre, est agrafé sur l'oreille du jeune animal (bovins, ovins, caprins et porcs), une partie mobile, cylindrique, s'en détache, qui permet d'extraire à « l'emporte-pièce » un morceau de cartilage.
« C'est un vrai tube de laboratoire, à partir duquel on peut faire de l'enzymologie et obtenir une identification de l'animal par empreinte génétique », explique à l'AFP le directeur commercial et marketing de Biopsytec, Jean-Claude Steil. Grâce à un code barre bidimensionnel, le tube porte les mêmes identifiants que la boucle logée sur l'oreille de l'animal, ce qui écarte tout risque de confusion.

Le Quotidien du Mdecin