Ce sont des chercheurs de l’Emory University qui, dans l’optique de traiter l’athérosclérose, se sont intéressés à l’hepcidine, hormone hépatique régulatrice du métabolisme du fer. Sur des modèles de souris, l’administration d’un composé qui provoque une réduction de l’hepcidine, diminue la taille des plaques d’athérosclérose ainsi que leur contenu lipidique. « Supprimer l’hepcidine représente un moyen de réduire le niveau de fer contenu dans les leucocytes qui se trouvent dans les plaques artérielles.