Fruit d’un assemblage de merlot (70 %), de cabernet sauvignon (20 %) et de cabernet franc (10 %), ce bordeaux supérieur 2006 ample et structuré, se distingue par sa robe d’une belle couleur grenat, soutenue par un nez élégant et racé aux notes finement boisées, sa bonne tenue en bouche et sa finale puissante. Déjà agréable à boire, ce grand bordeaux supérieur sera à son apogée fin 2009-2010. Bien que son propriétaire, Dominique Méneret, se plaise à dire fort justement que son vin « peut se boire avec tout, c’est une question d’envie », il fera merveille - servi entre 16 et 18 °C - en compagnie d’un coq au vin, un navarin d’agneau, les gibiers et les fromages à pâte cuite.
Domaine de Courteillac 2006 bordeaux supérieur rouge, Dominique Méneret, SARL Domaines Méneret Audy, Château de Brondeau, 33500 Arveyres. Tél. 05.57.55.11.80 et info-dma@wanadoo.fr. Prix : 9,50 euros TTC départ cave à la propriété, et chez les bons cavistes.
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