L'air du temps
Délices pascalsDes oeufs, certes, mais des oeufs de caviar… en chocolat, c'est ce que propose Patrice Chapon avec sa merveilleuse réalisation en trompe-l'oeil. Voici une véritable coquille d'oeuf remplie d'un succulent caramel à la framboise décoré de « caviar » de chocolat noir, à déguster à la petite cuillère comme un oeuf à la coque. 9,50 euros. 69, rue du Bac, 52, avenue Mozart, à Paris, et sur : www.chocolat-chapon.com.
Très star, l'oeuf, cette année chez Fouquet. Le voici reposant dans une boîte ronde sur un lit de perles de lait et entouré de petits oeufs pralinés, habillés de papier doré, un ravissement pour l'oeil avant de les faire fondre de plaisir dans la bouche. 45 euros. En vente au 2, rue François-Ier et au 36, rue Laffitte, à Paris, et par correspondance au : 01.47.23.30.36.
Pendant que les petits se délecteront avec des fritures en tout genre, les grands pourront s'amuser à déguster le chocolat avec un banyuls, vous y trouverez un accord parfait avec celui muté sur grains à mise tardive 2004 de Cornet & Cie de la cave de l'Abbé Rous. Vos convives seront très surpris par l'alliance gastronomique avec le cacao de ce vin riche et structuré. 18 euros, dans les Repaires de Bacchus et aussi sur : www.chateauonline.com.
Des oeufs superbes à commander sur Internet chez VD-D, la chocolatière poète qui a réalisé des compositions magnifiques que l'on ose à peine croquer, comme cet oeuf en chocolat noir, blanc ou au lait, entièrement décoré de fleurs de printemps également en chocolat, et peintes à la main. 110 euros l'oeuf creux de 380 g présenté dans une belle boîte en macramé blanc. www.virginieduroc-danner.com.
Une adorable famille à cacher dans le jardin chez Lindt : la mère lapine de 200 g accompagnée de cinq petits lapins de 10 g. Tout cela recouvert d'un papier doré avec une petite cloche autour du cou de la maman afin que les petits ne se perdent pas. 9,50 euros.
OEuf collector cette année chez Dalloyau, qui, parmi ses nombreuses créations pascales, propose une édition limitée. Il s'agit d'un oeuf décoré d'or bronze tel un joyau sur lequel se dessinent, en relief, des fleurs un rien stylisées Art nouveau. « Fleur d'orfèvre or » est numéroté et édité en seulement 100 exemplaires, en chocolat au lait garni. 65 euros. Points de vente : 01.42.99.90.00.
Un gros poussinet tout rigolo et jaune qui sort juste de sa coquille en chocolat blanc, le tout reposant dans un nid en chocolat au lait rempli de petits oeufs praliné amandes et noisettes lait et noir. 44 euros, chez Michel Cluizel, 201, rue du Faubourg-Saint-Honoré, à Paris, et aussi à New York, si vous passez par là…
Un poisson rouge aux reflets changeants jaunes, avec un petit air très sympathique, c'est ce que vous trouverez dans les boutiques Lenôtre. En chocolat blanc et garni de petite friture, délicieux. 14 euros.
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