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Cadeau intéressé peut-être, mais cadeau charmant, que ces Invitations Gourmandes proposées par l'Ecole Ritz Escoffier à l'occasion de la fête des Mères et qui permettront aux heureuses bénéficiaires de participer au cours qui lui sied. Par exemple, aux Démonstrations de cuisine ou de pâtisserie dispensées deux après-midi par semaine, le lundi et le jeudi entre 15 h et 17 h 30 : elles permettent à chacun de se perfectionner et de se constituer un répertoire de recettes facilement réalisables par la suite. Un chef de l'Ecole élabore devant les gastronomes un menu complet ou trois recettes de pâtisserie, en commentant avec précision chaque opération, chaque tour de main. Un grand miroir placé au-dessus du « piano » permet de suivre toute la préparation. Et à la fin de chaque démonstration, les participants dégustent sur place les plats réalisés par le chef.
Renseignements et inscriptions à l'Ecole Ritz Escoffier, 38, rue Cambon, 75001 Paris. Tél. : 01.43.16.30.50. E-mail : ecole@ritzparis.com. Internet : www.ritzparis.com. Tarif des Démonstrations : 290 F par séance.
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