Les confiseries gélifiées contenant du konjac (glucomannane ou E 425), « gelées de konjac » ou « minigelées », présentées en petites coupelles de plastique transparent, sont retirées du marché. L'importation, l'exportation et la mise sur le marché sont suspendues pour un an. Ces confiseries peuvent se coller au fond de la gorge avec un « effet ventouse », entraînant un risque d'étouffement ; des cas mortels ont été signalés chez de jeunes enfants, notamment en Amérique du Nord.
Des confiseries à effet ventouse retirées du marché
Publié le 17/12/2001
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Le Quotidien du Mdecin
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Source : lequotidiendumedecin.fr: 7033
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