Davantage de décès liés à l’intolérance au gluten

L'intolérence au gluten est sous-estimée et les risques de décès liés à la maladie qu'elle provoque sont en légère hausse. Selon une étude menée par Jonas Ludvigsson, de l'université Orebro, en Suède, et publiée dans le Journal of the American Medical Association, les risques de décès liés à cette maladie ont en effet "légèrement augmenté". Pour conduire leurs travaux, les chercheurs ont étudié des données venant de biopsies effectuées entre juillet 1969 et février 2008 en Suède. Selon M. Ludvigsson, l'augmentation du risque de décès peut avoir pour origine un manque de vitamines ou des inflammations chroniques.