Issu d'un assemblage de 50 % syrah, 20 % carignan, 20 % granache et 10 % mourvèdre, ce millésime 2001 a bénéficié d'une année particulièrement propice grâce à un excellent état sanitaire et à des conditions météorologiques extraordinaires.
Vinifié à partir des plus belles vignes du domaine de Jean-Noël Bousquet et élevé douze mois en fûts, ce beau corbières rouge s'exprime sur des fruits rouges mêlés aux accents de garrigue au nez comme en bouche dans une matière douce avec des tanins bien policés.
Présentant après quelques années en cave des arômes de venaison caractéristiques, il sera parfait pour se présenter aux côtés du gibier, mais aussi en accompagnement de belles viandes rouges. A servir carafé à une température de 18 °C.
Corbières rouge Vieilles Vignes 2001 Château Grand Moulin. Jean Noël Bousquet, 6, avenue Gallieni, 11200 Lezignan Corbières. Tél. : 04.68.27.40.80. Fax : 04.68.27.47.61. Email : chateaugrandmoulin@wanadoo.fr Prix : 6,40 euros TTC la bouteille départ cave.
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