Le vin de la semaine
Installés dans les Corbières, au sud de Narbonne, dans la région la plus chaude et la plus sèche de France, Nancy et Yves Bodson, tous deux d'origine belge, exploitent un vignoble de 23 hectares en AOC sur un terroir argilo-calcaire, graveleux et profond.
Bénéficiant des régulations thermiques et hydriques qu'apportent les étangs situés à proximité de la Méditerranée, ce vignoble produit un vin rouge typique de l'appellation, riche en fruits, en gras et en tannins. Constitué de 70 % de syrah et de 30 % de grenache issue de vieilles vignes, cet AOC corbières cuvée sélection a été élevé en barriques de chêne durant douze mois.
Avec sa belle robe grenat, la cuvée 2000 est un vin harmonieux, structuré et ensoleillé, au nez fruité et d'une bonne longueur en bouche. Un vin plaisant qui s'associera parfaitement aux viandes rouges et aux gibiers délicats.
Domaine Valmont cuvée sélection 2000 corbières AOC. Nancy et Yves Bodson, domaine Valmont, 11440 Peyria-sur-Mer. Tél. 04.68.45.22.46.
Fax 04.68.45.22.71.
E-mail : domaine.valmont@wanadoo.fr. Prix : 6,49 euros la bouteille,
départ propriété. Livraison à partir
de 36 bouteilles.
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