Les œufs produits en France sont tous tatoués. On trouve tout d'abord la date de ponte, puis la date de consommation recommandée (DCR), le mode d'élevage qui va de 0 à 3 : élevage biologique (code 0) ; en plein air (code 1) ; au sol (code 2) ; en cage aménagée (code 3). Et enfin on trouve également les premières lettres du pays d'origine.
Codes chiffrés
Publié le 08/06/2017
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Béatrice Dumont
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Source : Nutrition
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