Le vin de la semaine

Château-sainte-roseline Cuvée Prieure crus classés Côtes-de-Provence

Publié le 21/01/2004

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Issu d'une sélection très stricte des meilleures parcelles « classées » d'un vignoble de 90 hectares de sol argilocalcaire, cette cuvée Prieure, fleuron du Château Sainte-Roseline, se décline dans les trois couleurs, rouge, rosé et blanc. Le syrah, le cabernet sauvignon et le mourvèdre apportent l'identité et la typicité de la cuvée Prieure rouge.
Avec sa robe rouge très sombre, son nez complexe aux arômes d'épices, de fruits rouges, de cacao et de sous-bois et sa bouche puissante, le millésime 2001 est un vin fin et élégant dont la garde pourra dépasser les 15 ans. En parfaite harmonie avec les plats aux puissantes saveurs, il sera à son aise avec les gibiers et les plats en sauce.
Elaborée à partir de mourvèdre et de syrah, la cuvée Prieure rosé millésime 2002 est particulièrement séduisante dans sa robe légère, aux reflets rose pâle avec ses arômes de pamplemousse, de vanille et de cannelle. Elle accompagnera avec bonheur les viandes blanches, comme une blanquette de veau, et les volailles grillées et toutes les cuisines épicées exotiques.
D'un beau jaune doré, la cuvée Prieure blanc, issue des deux cépages, rolle et sémillon, offre un nez très fin, mariant pêche blanche, poire, vanille et safran. Côtes-de-Provence de caractère, le millésime 2002 sera parfait pour accompagner poissons et volailles en sauce.

Château Sainte-Roseline, cuvée Prieure cru classé côtes-de-Provence, Scea château Sainte-Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argent. Tél. : 04.94.99.50.30. Fax : 04.94.47.53.06. Prix : Cuvée Prieure rouge millésime 2001 : 16,50 euros TTC départ cave la bouteille. Cuvée Prieure rosé millésime 2002 : 13,45 euros TTC. Cuvée Prieure blanc millésime 2002 : 14 euros TTC. Prix franco à partir de 24 bouteilles avec possibilité de panachage rouge, rose, blanc.

J. C.