le vin de la semaine

Château Peybonhomme-les-Tours 2004 cru bourgeois premières côtes-de-Blaye

Publié le 04/04/2007
- Mis à jour le 04/04/2007
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Propriété familiale depuis cinq générations, le domaine, dirigé par Jean-Luc Huberte, est l'un des plus importants du Blayais. Il produit un remarquable vin rouge presque exclusivement composé de merlot (75 %), sous l'appellation premières côtes-de-Blaye. Le Peybonhomme-les-Tours passe de huit à douze mois en fûts de chêne avant d'être embouteillé au château même. Le sol argilo-calcaire confère au vin de Blaye souplesse et onctuosité, qualités qui s'ajoutent, les années passant, à son parfum musqué très caractéristique de ce terroir.

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