Le vin de la semaine
Situé sur la rive de l'estuaire de la Gironde, le château Macay réalise d'excellents côtes-de-bourg. Issue d'une parcelle du vignoble élaborée à part et vendangée à la main, cette cuvée Original château-macay (80 % cabernet-franc et 20 % merlot), élevée dix-huit mois en barriques de chêne neuves, séduit par son côté surmûri.
Vin plein et structuré, il offre en bouche une grande complexité, avec des notes de griottes, de kirsch et de petits fruits rouges.
Vin de bonne garde, ce millésime 2000 mettra en valeur les plats régionaux, comme l'entrecôte à la bordelaise, les volailles (poulet rôti, pintade au chou), le canard en magret ou en confit.
Château-macay 2000 côtes-de-bourg Original, Eric et Bernard Latouche, château Macay, 33710 Samonac. Tél. 05.57.68.41.50. Fax 05.57.68.35.23. E-mail : chateaumacay@wanadoo.fr. Prix : 13 euros la bouteille départ propriété. Livraison par 12 bouteilles (offre spéciale : la douzième bouteille est gratuite au mois de novembre).
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