Un bel assemblage de merlot (70 %), de cabernet-sauvignon (20 %) et de cabernet franc (10 %) a produit ce bordeaux à la robe pourpre profond et aux tanins puissants et soyeux. Présélectionné pour le Talent 2007 du bordeaux supérieur rouge, ce grand vin très structuré pourra vieillir en cave jusqu'à dix ans sans le moindre problème.
Déjà très agréable à boire, il accompagnera – servi à 16-18 °C – parfaitement les viandes rouge et blanche, une côte de veau ou un navarin de mouton, ainsi que les fromages à pâte cuite.
Château La Verrière 2004, bordeaux supérieur. Earl André Bessette, 8, La Verrière, 33790 Landerrouat. Tél. 06.07.08.71.75, fax 05.56.61.44.25. E-mail : alain-bessette@cario.fr. Prix : 5,30 euros la bouteille.
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