Issu d’une propriété de 16 hectares de vignes situées sur la commune de Gauriac, ce grand vin rouge né dans les vignes de Bujan sur les coteaux de Bourg, à 40 km au nord-ouest de Bordeaux, est essentiellement composé de merlots (75 %) et assemblé avec des cabernets sauvignons (20 %) plus un doigt de cabernet franc(5 %). Élevé en barrique pendant un an, pour qu’il exprime au mieux l’harmonie et le plaisir, il affiche puissance, concentration et complexité.
Vin de belle garde, ce beau côtes de Bourg rouge peut être bu jeune, avec des mets goûteux tels que viande rouge, gigot, charcuteries, etc., mais pourra accompagner avec bonheur des plats plus délicats après 8 à 10 ans de vieillissement.
Château Bujan 2007 côtes de Bourg rouge, Château Bujan, 33710 Gauriac, tél. 05.57.64.86.56, fax 05.57.64.93.96. Prix 10 euros TTC la bouteille départ propriété.
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